El establecimiento de Maison Luce en el centro Amoreiras Plaza es un proyecto de fit-out que exigió a Huître la capacidad de dar forma a una identidad muy específica – la de una auténtica boulangerie y pâtisserie francesa – con todas las infraestructuras técnicas propias de una operación de gran volumen comercial. El espacio equilibra la sofisticación estética de la marca con la funcionalidad necesaria para una producción y venta diarias intensivas: flujo de clientes optimizado, exposición de productos integrada en el diseño y acabados que resisten el desgaste de un espacio de gran afluencia.