La Maison Luce à l’Amoreiras Plaza est un projet de fit-out qui a requis la capacité de donner une forme concrète à une identité très spécifique, celle d’une boulangerie-pâtisserie française authentique, tout en intégrant l’ensemble des infrastructures techniques nécessaires à une activité commerciale à fort volume. L’espace concilie la sophistication esthétique de la marque avec la fonctionnalité nécessaire à une production et une vente quotidiennes intensives : flux des clients optimisé, présentation des produits intégrée au design et finitions résistantes à l’usure d’un espace à forte fréquentation.