Canalha
Lioz rosa, mesas em mármore e rigor artesanal ao serviço de uma taberna de bairro contemporânea.
Restauração, Retalho
2024
Joana Freitas
Rua da Junqueira, Lisboa
Sobre o projeto
A Huître executou o fit-out do Canalha com o objetivo de materializar um conceito muito específico: a essência autêntica de uma taberna lisboeta, sem cair no pastiche. A intervenção centrou-se nos materiais como linguagem — o balcão corrido em lioz rosa, as mesas em mármore, as cadeiras em madeira e os espelhos trabalhados que ampliam o espaço e criam dinâmica de convívio. Cada detalhe foi pensado para evocar a Lisboa de bairro, com o rigor técnico de uma cozinha profissional de alta gastronomia integrada de forma invisível.
Principais desafios
A instalação do balcão corrido em lioz rosa exigiu execução artesanal de alta precisão — um elemento que define visualmente o espaço e não admite margem de erro. O verdadeiro desafio foi compatibilizar a infraestrutura técnica pesada de uma cozinha profissional — extração, ventilação, instalações especiais — com a estética de um espaço de bairro acolhedor, onde nada dessa complexidade deve ser visível.
